Выбор поросенка
ВЫБОР ПОРОСЕНКА НА ПЛЕМЯ И ДЛЯ ОТКОРМА
В практике племенного дела животных оценивают по ряду показателей и степени развития хозяйственно-полезных признаков: происхождению, экстерьеру (телосложение), показателям роста и развития, уровню продуктивности, по качеству потомства.
Оценка животных базируется на знании породы, линии и семейства, родителей, учета отдельных статей (частей тела), показателей продуктивности. Большое влияние на уровень и направление продуктивности свиней оказывает порода. Ее следует учитывать при определении вида откорма свиньи: мясного, беконного или сального.
Откорм будет эффективнее в том случае, если он проводится с учетом направления продуктивности и породы животных. Однако продуктивность свиней зависит не только от их породы и породности. Большое значение при этом имеет степень их роста и развития, а также состояние здоровья в момент оценки или выбора животного. Один из главных показателей роста и развития - живая масса свиней.
Рост животных протекает неравномерно, скачкообразно. Тем не менее существует закономерность: чем больше масса животного в одном возрасте, тем она больше в другом. Поэтому при выборе поросенка большое внимание следует обращать на его массу. Хрячок или свинка нормально развиты, если в 3-4-недельном возрасте имеют массу 5-7, а в 7-8 - недельном - 14 -18 кг.
При покупке поросят следует также обращать внимание на их упитанность, которая должна быть достаточно хорошей, но не чрезмерной (см. таблицу). Владельцы свиноматок, занимающиеся воспроизводством поросят для продажи, в целях улучшения товарного вида молодняка дают им коровье молоко с добавлением сахара. На рынке таких поросят называют "налитыми". Обычно эти поросята плохо привыкают к самостоятельному существованию и поеданию большого количества кормов.
Изменение живой массы поросят в процессе их роста
| Возраст, недель | Масса, кг | Возраст, недель | Масса, кг |
|---|---|---|---|
1 |
1,5 |
5 |
9 |
2 |
3 |
6 |
11 |
3 |
5 |
7 |
14 |
4 |
7 |
8 |
18 |
Хорошим задатком у поросенка является большая длина туловища. Длинные поросята быстрее растут, лучше развиваются. Короткие - раньше замедляют рост и быстрее осаливаются, что связано с их высокой скороспелостью. Молодняк с длинным туловищем дает туши, как правило, с тонким слоем подкожного сала-шпика и высоким выходом наиболее ценных отрубов и содержанием постного мяса. Преимущества длинных свиноматок перед короткими очевидны: они располагают большими возможностями для выкармливания многочисленного приплода и отличатся высокой продуктивностью.
О состоянии здоровья животного свидетельствуют многие показатели: крепость костяка, хорошее телосложение, достаточно развитые стати, живой темперамент и т. д. На крепость костяка указывают прямой с легким изгибом профиль рыла, прямая спина, крепкие с хорошей постановкой ноги. Слишком курносое ("мопсовидное") рыло, провислая спина, тонкие искривленные конечности говорят об ослаблении конституции и считаются большими пороками.
Хороший экстерьер является показателем конституциональной крепости, анатомического и физиологического совершенствования животного. Так, хорошая грудная клетка - косвенный показатель нормального развития и функционирования заключенных в нее важнейших внутренних органов - сердца и легких; прямая спина свидетельствует о крепости позвоночника, хорошем развитии длиннейшей мышцы спины, составляющей основу карбонатной части; округлые бока и ровное подтянутое брюхо - признак правильного выращивания поросенка и хорошего развития брюшной группы мышц и т. д. У здорового и нормально развитого животного нежная, гладкая, эластичная кожа, нормальная оброслость, лоснящаяся щетина, блестящие подвижные глаза, живой темперамент.
У поросят, отбираемых на племя, обязательно следует проверять развитие половых органов и вторичных половых признаков. У хрячков необходимо в первую очередь внимательно осмотреть и прощупать семенники с целью проверки их степени развития. Не допускаются к выращиванию на племя хрячки-крипторхи, у которых хотя бы один семенник втянут в брюшную полость и не выходит в мошонку, или животные, у которых неодинаково развиты оба семенника. У свинок следует проверить состояние половой петли на случай возможного проявления гермафродитизма, а также количество и качество сосков. Надо отбирать свинок с 6-7-ю парами сосков. Нельзя оставлять на племя свинок с втянутыми внутрь, так называемыми кратерными сосками. Нормально развитый сосок даже у маленьких поросят поддается захватыванию и оттягиванию указательным и большим пальцами. Кратерный сосок от захватывания ускользает. Его трудно или невозможно оттянуть. Такие соски у взрослых свиноматок поросята сосать не могут.
Таким образом, для выбора поросят требуются определенные навыки в оценке животных. Лучшее время для приобретения поросят - конец зимы и начало весны. К началу лета поросенок окрепнет, заметно подрастет и будет потреблять большое количество кормов. К этому времени появится трава, а ближе к осени - корнеклубнеплоды и другие необходимые животному корма. Теплый воздух, солнечный свет, прогулки на открытом воздухе, длительное пребывание на пастбище - все это способствует быстрому росту и нормальному развитию. Разумеется, выращивать и откармливать свиней можно в течение всего года, а приобретать их - летом и осенью. Однако в таком случае животное не успеет окрепнуть до наступления осени. Поэтому лучше, если ранний период выращивания приходится на теплую пору, а впереди будет еще достаточно времени для роста в благоприятных условиях.
Поросят на рынке продают, как правило, в 3-4-недельном возрасте, сразу после отъема от матерей. В это время у поросенка продолжается молочный период и пищеварительные органы проходят стадию становления. Он еще не приспособлен к самостоятельному существованию, поэтому плохо ест, беспокоится и у него замедляется рост.
Период привыкания поросенка длится 1-2 недели. Очень важно в это время обеспечить его полноценными в отношении всех необходимых питательных веществ кормами и создать хорошие условия.
Поросенка следует прежде всего поместить в чистое, сухое и теплое помещение. Для этих целей в хлеве можно оборудовать специальную деревянную клетку - станок площадью 1,5-2 м2. В таком помещении поросенка можно содержать длительное время. Если в станке ранее уже содержали свиней, то его следует хорошо вычистить, промыть и основательно продезинфицировать 2%-ным раствором каустической соды или другим эффективным средством.
Необходимо следить за тем, чтобы поросенок не простудился, так как животные с больными легкими плохо растут и развиваются и много расходуют кормов на 1 кг прироста. В помещении не должно быть сквозняков, так как поросята особенно чувствительны к ним в раннем возрасте. Следует поддерживать температуру воздуха в станке на уровне 18-20°С. В холодное время надо устроить берложку (утепленную конуру) или поддерживать оптимальную температуру с помощью обогревательных приборов.
Кормят поросят полноценными по питательности, легкопереваримыми и хорошо усвояемыми кормами. Вначале обязательно надо давать коровье молоко с добавлением в него небольших количеств мятого картофеля, кусочков хлеба и другой пищи.
Главная задача состоит в том, чтобы как можно быстрей приучить поросенка к поеданию разнообразных кормов. Для этих целей используют каши из ячменя или овса, отсеянных от пленок, а позже - смесь сухих концентратов. Следует стремиться к тому, чтобы поросенок не высасывал из корма жидкость, а поедал кашеобразную массу. Если у поросенка имеются клыки, то их надо откусить маленькими щипчиками.
Потребность поросенка в полноценном белке можно удовлетворить, добавляя в корма молоко, ацидофилин, обрат, пахтанье, рыбную или мясо-костную муку и другие корма животного происхождения. Для предотвращения рахита поросятам в корм добавляют немного рыбьего жира.
В связи с тем, что маленькие поросята едят несколько раз в сутки, важно следить за чистотой корытца. Корма в нем не должны загрязняться, а тем более закисать, так как это может привести к появлению желудочно -кишечных заболеваний.
Важное значение для нормального роста и развития свиней имеют минеральные вещества: кальций, фосфор, железо, медь и др. Необходимо, чтобы постоянно в специальном корытце был мел, древесный уголь, красная глина.
Хорошим источником кальция и фосфора служит мясокостная мука. В случае ее отсутствия можно воспользоваться мукой, приготовленной из пережженных трубчатых костей сельскохозяйственных животных.
Для предотвращения анемии поросят на чистый участок пола или в корытце насыпают порошок сульфата железа. Эффективным средством против анемии служит глицерофосфат железа, который добавляют в корм из расчета 1,5 г на голову в сутки на протяжении 10 дней.
Хрячка, предназначенного для откорма, следует кастрировать. Наиболее подходящий возраст для этой операции - 2-3 недели. При покупке поросенка в более позднем возрасте затягивать кастрацию не следует, однако, надо дать ему возможность привыкнуть к новой обстановке в течение приблизительно недели.
Когда поросенок начинает поедать корма, у него следует выгнать глистов, а в 6-недельном возрасте необходимо сделать противочумную прививку. В теплое время года поросят обязательно надо выгонять на прогулку. Пребывание на свежем воздухе и солнечное облучение закаляют их. Чтобы не было солнечных ожогов, поросят постепенно приучают к пребыванию под солнцем, начиная с 10-15 мин в первый день. Купание поросят не только предохраняет их от загрязнения, но и способствует повышению обмена веществ.
(Источник: "Моя фазенда", Центр СТ, 1994)